Receita: Macarrão a Parisiense

Tô me inspirando na cozinha ultimamente, não só pra decorar ehehehe, mas nesse caso pra cozinhar mesmo. O Rick cozinha muito bem, eu cozinho aquele básico pra não morrer de fome, não sou muito boa nisso e por preguiça mesmo, mas aos poucos eu vou me soltando e quando me arrisco a fazer alguma coisa, modéstia a parte fica gostoso.

Semana passada fiz um arroz de forno que é a minha especialidade, depois fiz uma torta de batata com frango e [muito] queijo que ficou uma delicia (desculpe, não tirei fotos), já ontem fiz um macarrão a parisiense que eu amo de paixão, mas nunca tinha me arriscado a fazer e ficou muito gostoso, então a partir de hoje, vou começar a compartilhar essas minhas receitas – as que derem certo ehehe – com vocês, pelo menos uma vez por semana. Sempre procuro escolher algo que seja fácil de fazer, afinal de contas, ainda falta muito pra eu chegar no nível de Chef de uma Le Cordon Bleu.

Mas, vamos a receita, minhazamiguinha?

Macarrão a Parisiense:

1 pacote de macarrão (escolhi o talharim)
2 xícaras (chá) de frango desfiado
1 lata de ervilha
1 xícara (chá) de presunto fatiado picado (+ ou – 100g)
1 lata de Creme de Leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

sal, pimenta, alho, cebola e qualquer tempero à gosto

Refogue o frango já cozido e desfiado na manteiga com alho (eu não coloquei cebola), quando estiver mais sequinho acrescente o presunto, refogue mais um pouco e coloque a ervilha, abaixe o fogo e aos poucos vá acrescentando o creme de leite (sempre aos pouquinhos para não talhar), acerte o sal, pimenta do reino e coloque o queijo parmesão ralado, ele dá uma consistência mais cremosa, desligue. Partindo do princípio que nesse tempo o macarrão já estará cozido também ehehehe, escorra, acrescente ao molho et voilà, está pronto! Na receita eu ainda dei um toque com uma colher de requeijão no molho, porque eu sou louca por queijos e ficou gostoso também. Eis a foto do meu prato:

macarrao

Juliana Esgalha Post por